蒸笼上呼呼地冒着热气，升腾于上空，氤氲于四下。

    “现在，鱼肉出锅！然后摆在鱼骨上面。”

    “是！”

    菜成！

    张致远抹了抹手，平肩托起瓷盘，走前几步，嬉笑吟吟道：“诸位请看，这鱼的嘴巴现在还在开阖，你们说，它是不是还活着呢？”

    “确实活着！”众人回应道。

    “那诸位再看，这鱼肉已过了高温蒸笼，现在闻起来鲜味十足，是不是熟透了呢？”

    “确实熟透了！”

    “那这道蒸活鱼，是不是符合季掌柜的要求呢？大家不妨仔细对照，看看两者是不是吻合。”